Henzler`s Grüner Tee

Der Chun Mee Qingshan gehört zu den besonderen Hochlandsorten der Provinz Hunan. Der Name des Chun Mee leitet sich von der charakteristischen, leicht gebogenen Form des getrockneten Blattes ab und bedeutet “Die wertvolle Augenbraue“.

Bereits vor 5000 Jahren kultivierten die Chinesen den Teestrauch und entwickelten die Teezeremonie. Durch einen glücklichen Zufall entdeckten sie den feinen Geschmack der getrockneten Blätter. Heute baut man ihn in über 30 Ländern der Welt an und veredelt ihn zu vielfältigen Schwarz- und Grün Tees. So unterschiedlich wie die Länder, in denen Tee wächst, so unterschiedlich fallen seine Geschmacksausprägungen aus. Ähnlich dem Weinbau entscheiden Klima und Bodenbeschaffenheit über den Geschmack. Heute ist Tee nach Wasser das am häufigsten konsumierte Getränk der Welt.

Tee wirkt entschleunigend. Gerade in stressigen Zeiten kann der bewusste Genuss einer Tasse Tee eine kleine Auszeit ermöglichen und uns einen Moment der Ruhe und Entspannung schenken. Meist nimmt man sich für die Zubereitung einer Tasse Tee etwas Zeit und zelebriert die Zubereitung vielleicht sogar auf bestimmte Art und Weise. Nimmt man sich dann auch noch ein paar Minuten, um den Tee in Ruhe zu genießen und vielleicht ein paar Seiten zu lesen oder mit Freunden oder mit Kollegen zu plaudern, schafft man sich kleine aber wertvolle Auszeiten im Alltag.