Henzler`s Cashewkerne, geröstet mit Chili

Cashewkerne gehören aus botanischer Sicht nicht zu den Nüssen. Sie sind Kerne der Cashewbaum-Frucht. Dieser bis zu 15 m hohe Baum bildet birnenförmige, verdickte Fruchtstiele aus. Diese werden als Cashewäpfel bezeichnet, allerdings sind sie nur Scheinfrüchte. Denn anders als alle anderen Früchte der Welt, tragen sie ihre Samen nicht im Inneren. Stattdessen wachsen am unteren Ende dieser Fruchtstiele die eigentlichen Früchte des Baums, die nierenförmigen Cashewnüsse. Botanisch gesehen gehören sie zum Steinobst. In der hölzernen Schale der Steinfrucht befindet sich dann der Cashewkern.

Der Cashewbaum wächst in tropischem Klima und stammt ursprünglich aus Brasilien. Er gehört zur Familie der Sumachgewächse und wird auch Kaschubaum, Acajoubaum oder Nierenbaum genannt.

Cashews sind reich an Mineralien & Vitaminen
Die Mineralien- und Vitaminvielfalt machen Cashews zu einem echten Allrounder. Die verschiedenen B-Vitamine unterstützen die Funktion des Nervensystems und den Aufbau von Schleimhäuten, Nägeln und Haaren. In Kombination mit dem enthaltenen Magnesium, Zink und Eisen wird das Immunsystem gestärkt und die Muskel- und Nervenfunktion aufrechterhalten.

Nicht nur Schokolade macht glücklich – Cashews ebenso!
Die hochwertigen Proteine enthalten die Aminosäure L-Tryptophan. Diese kann im Gehirn zu dem Glückshormon Serotonin umgewandelt werden und wirkt damit stimmungsaufhellend. Dies ist der gleiche Vorgang, der beim Essen von Schokolade abläuft. Mit knapp 240 mg pro 100 g haben Cashews einen außergewöhnlichen hohen Anteil an L-Tryptophan.

Cashewkerne, kleine Nüsse mit großer Wirkung. Schonend geröstet und mit Chili veredelt sind sie ein köstlicher Knabberspaß dem man nicht widerstehen kann!