Brasilien Cerrado Espresso, ganze Bohnen Vegan Laktosefrei Glutenfrei

7,70 

7,70 

Inhalt: 250 g

Grundpreis: 3,08  / 100 g

inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten

Hersteller: Qaweh Spezialitätenkaffee Mathis Hutfilter und Matthias Gohl GbR Fellhornstr. 28 72622 Nürtingen

3,08  / 100 g

Inhalt: 250 g

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Beschreibung

100% Arabica-Kaffee aus der Cerrado-Hochebene Brasiliens. In der nachhaltigen wiederverschließbaren Aromaschutzverpackung.

Geschmack:
Kräftig und nussig im Aroma.

Perfekt zum
Ideal für die Zubereitung als kräftiger Espresso oder als Basis für Cappuccino und Latte Macchiato.

 

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100% Arabica

Die Kaffeepflanze für diesen Espresso gedeiht während den heißen und feuchten Sommern sowie trockenen Wintern der Cerrado-Hochebene in den zentralen Teilen Brasiliens. Während ihres Wachstums entwickelt sie in ihren Kaffeekirschen ein fruchtig-spritziges Aroma. Ebenso sind nussige Aromen vorhanden. Die “Espresso“-Röstung ist mit dem zweiten Knacken auf den Punkt gebracht. Die Fruchtsäuren sind nun fast vollständig abgebaut und unterstreichen das kräftig und nussige Aroma mit einem Klecks Schokolade.

Der Cerrado ist die biologisch wertvollste Savanne der Welt. Allerdings auch einer der am stärksten durch Rodung und Kultivierung zerstörten Landstriche Brasiliens. Auf der Farm Paraiso von Paolo Veloso Jùnior achtet man sehr auf eine nachhaltige Produktion von hochwertigem Kaffee. Ein respektvoller Umgang mit der Natur und dem Land auf dem er wirtschaftet sind ebenso selbstverständlich wie die schonende Nutzung wichtiger natürlicher Ressourcen wie Wasser. Zudem werden Bildungs- wie auch Aufforstungsprojekte durch den Erlös der Farm finanziert.

Anbau und Zubereitung: Es handelt sich hier um 100% Arabica. Er wächst auf einer durchschnittlichen Höhe von 1.088 Metern. Geerntet wird er ab Juni. Der Ertrag wird trocken aufbereitet und eindeutig rückverfolgbar verpackt. Neben den klassischen und modernen Zubereitungsarten für Espresso aber auch Filterkaffee, eignet sich der dunklere Cerrado sehr gut für Kaffeevollautomaten.

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